Restaurant

ÖFFNUNGSZEITEN
Di–Sa: 18–22 Uhr

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MENU

Spargel Menu

 

Spargelsuppe/Bärlauch/Spargelspitzen    8 €

+ Onsenei    11 €

 

Geflämmter Spargel/Spargel Dashi/Holunder Kapern    11 €

 

Spargel/Kartoffel/Brösel/Hollandaise oder braune butter    19 €

+ Schinken    25€

+ Schnitzel vom Susländer Schwein     31€

+ extra Hollandaise oder braune butter    22€

 

rhabarber sorbet/cremant rose    8 €

Regular Menu

Vorspeise

 

Brot/Butter     4,50 €

Sardellencreme/Krustenschinken     11 €

Frittierter Blumenkohl/Gochujang/Crunchy Chilli/Zitrone     12 €
Vegetarisch

Salatherzen/Daicon/Zitrone/Sonnenblumenkerne      12 €
Vegan

Onsen Ei/Lauch/Senf Sauce/Forellen Kaviar     13 €

Saibling/Dashi/Amazu Fenchel/Miso Mayo      14 €

Hauptgang

 

Spitzkohl/Erdnuss/Miso/ Liebstöckel/Dashi/Buchenpilze     24€
Vegan

Erbsen Falafel/Tomate/Kichererbsen/Koriander/Minze      22 €
Vegan

Zander/Fermentierte Pflaume/Rippchen Sud/Spitzparika/Brioch     28 €

Schnitzel vom Susländer Schwein/Kapern-Zitronen-Sardellen Butter/Kartoffel-Gurken Salat     26 €

Kalbsleber/Mandel/Zwiebel/Apfel     24 €

Bratwurst von Richard Wild/ZwiebelJus/Kartoffelpüree/Röstzwiebel     23,5 €

Dessert

 

Joghurt/Rhabarber/Eierlikör      9 €

Granny Smith/Eykaluptus/Rosapfeffer/Petersillie      9 €

 

Galerie

Das Kantine Kohlmann Restaurant vereint traditionelle Spezialitäten mit modernen Einflüssen. Hier trifft German Food auf kreative Akzente, von herzhaftem Comfort Food bis hin zu fein abgestimmten Aromen der German Asian Food. Das stilvolle, aber entspannte Ambiente macht es zum idealen Ort für ein elegantes Dinner Date, ein geselliges Treffen oder einen besonderen Anlass. Mit Casual Fine Dining und ausgewählten Zutaten zählt es zu den besten Restaurants in Berlin.

At Kantine Kohlmann Restaurant, traditional specialties meet modern influences. Here, German food blends with creative touches, from hearty comfort food to the refined flavors of German Asian food. The stylish yet relaxed atmosphere makes it the perfect spot for an elegant dinner date, a social gathering, or a special occasion. With casual fine dining and carefully selected ingredients, it’s one of the best restaurants in Berlin.